Petitspains au lait à l’écorce d’orange et cardamone. -/5. Temps Total 0min. Recette de. Préparation. 0min. Cuisson. 0min. Repos. Machineà pain MOULINEX pain dore ow210130 - Machine à pain MOULINEX pain dore ow210130 - Taille de pain : 500 g - 720 watts - Départ différé - Programmes : 12 - Fonction maintien au chaud - Brunissage de la croûte : 3 réglages (clair, moyen et foncé) - Livré avec : Livre de recettes, cuillère doseuse, gobelet gradué, crochet - Dim.LxHxP : 31 x 29 x 29 cm - Le Plus : Arietepane express 1000 machine à pain98 €60 Panasonic sd-zp2000179 €90 Moulinex - pot (ss-986670) machine à pain3 €80 Cuve (99355-7924) (ss-986062) machine à pain seb - moulinex14 €00 Moulinex - pinceau (ss-189377) machine à pain3 €80 Courroie (ss-188290) machine à pain - moulinex4 €80 Couvercle complet pour machine a pain moulinex20 €19 mercipour la recette du pain au lait car je viens d'acquérir une machine à pain et je ne sais pas encore ce qu'il ma faut pour faire une bonne recette. 2. Le dimanche 6 novembre 2005 à 09:08, par salemioche. moi je fais la mousse, toi tu apportes la pain pour pousser ;-) 3. Le lundi 19 décembre 2005 à 21:46, par Manuia. Magnifique! A PréparationEtape 1 /4 Ajouter le lait et la levure dans le bol 180g Lait 8g Levure boulanger Couteau pour pétrir/concasser Manual P 40 °C 5 min V3 Etape 2 /4 Mélanger dan un bol les farines et le sel, les ajouter dans le bol companion et ajouter le miel. 170g Farine de blé 130g Farine de maïs 1càc Sel 2càc Miel Couteau pour pétrir/concasser Noticemachine à pain MOULINEX OW220830 . Vous n'arrivez pas à retirer la cuve de votre machine à pain même en essayant de la basculer. Vous ne voulez utiliser que les fonctions pétrissage de votre machine. Votre machine continue de tourner et chauffe en même temps et ne s'arrête plus. Pour savoir comment retire la cuve; n'utiliser que la fonction pétrissage, ou Découvrezla recette facile et rapide pour réaliser des petits pains au lait avec votre machine à pain. Une recette gourmande pour les enfants ! Menu. A propos; Contact ; Faire des petits pains au lait à la machine à pain. Posté le 05/05/2018. Dernièrement je vous présentais la machine à pain Home Bread de Moulinex. C'est un appareil que j'adore utilise malgré ces petits 220gde Lait 20g de Levure de boulanger fraîche Couteau pour pétrir/concasser Manual P V5 35 °C 7 min 500g de Farine 1càc de Sel 100g de beurre 2 Oeufs 50g de sucre Couteau pour Grignepour machine à pain SEB SS-189376 Appareils compatibles : MACHINE À PAIN DELONGHI: BDM075S, BDM1200.S, BDM125S, BDM750.W, BDM755.S, BM350 Découvrezdes commentaires utiles de client et des classements de commentaires pour Moulinex OW210130 Machine à Pain 12 Programmes Plastique Blanc 31 x 29 x 29 cm sur Amazon.fr. Lisez des commentaires honnêtes et non biaisés sur les produits de la part nos utilisateurs. 9fkp. Accueil > Petit Déjeuner> Machines à pain > Pain Doré OW2101CH Pain Doré OW2101CH12 programmes automatiques pour un pain fait maison Pain Doré, la solution pour réaliser en toute simplicité du bon pain frais maison ! Moulinex Pain Doré, la solution pour réaliser en toute simplicité du bon pain frais maison ! Savourez du bon pain maison tous les matins ! Tellement facile à utiliser il suffit de mettre les ingrédients en suivant les instructions et de programmer la machine. Pain Doré travaillera pour vous. Douze programmes entièrement automatiques à portée de main vous permettront de réaliser des préparations maison pain basique, pain français, pain sucré, pain de seigle, pain complet, pain sans gluten et pain rapide, cake, confiture, porridge, pâte levée et programme cuisson. Référence OW2101CH L'essentiel du pain Douze programmes automatiques pour réussir sans surveillance, pains frais, gâteaux, pâtes à pizza, pâtes, confiture et porridge. Inclus programmes sans gluten et pain de seigle. Du pain frais en un rien de temps Mettez vos ingrédients dans le moule à pain, sélectionnez votre programme et la machine à pain Pain Doré travaille pour vous, du pétrissage à la cuisson ! Simple d'utilisation Tableau de bord intuitif avec large écran pour une indication claire des paramètres et de l'heure. Large choix de cuisson Que vous soyez petit ou grand consommateur de pain, seul ou en famille, il vous suffit de choisir simplement entre trois tailles de pain de 500 g à 1 kg. Sélectionnez selon vous gouts la couleur de la croûte du pain légèrement doré au pain très croquant. Du pain frais à tout moment ! Démarrage différé jusqu'à 15 heures et fonction maintien au chaud automatique d'une heure. Restez inspiré Grâce au livre de recettes inclus réalisez facilement du pain frais maison, tels que le pain français, le pain rapide, le pain complet. Mais aussi des recettes de pâtes fraîches, de pâte à pizza, de porridge ou de confiture. Facile à nettoyer La cuve antiadhésive vous garantit un démoulage facile. Celle-ci est amovible et compatible lave vaisselle pour un nettoyage en toute simplicité. Description CaractéristiquesAccessoiresDocumentation Questions les plus fréquentes Voir la description du produit Du pain en toute simplicité. L'essentiel du pain grâce aux douze programmes automatiques, du bon pain frais en toute simplicité ! Avec Pain Doré préparez facilement des pains frais fais maison tel que le pain français, de seigle, le pain complet, sucré ou sans gluten, de savoureuses brioches, des gâteaux, mais aussi de la confiture et du porridge ! Que vous soyez petit ou grand consommateur de pain, seul ou en famille, il vous suffit de choisir simplement entre trois tailles de pain de 500 g à 1 kg. Dégustez du pain chaud fraîchement sorti du four quand vous le souhaitez, grâce à sa minuterie de 15 heures. Restez inspiré grâce au livre de recettes dédié inclus. Légère et compacte, la machine à pain Pain Doré trouvera facilement sa place dans votre cuisine. Voir la description du produit Caractéristiques techniques / Comparaison Voir les produits Accessoires pour ce produit Crochet SS-188287 Fini la galère pour retirer les pales de votre machine à pain! Stock disponible. CHF Patin x4 SS-188283 Une utilisation silencieuse et sans vibration de vos appareils ! Stock disponible. CHF Cuillère doseuse SS-189353 Des ingrédiens bien dosés avec cette cuillère doseuse Stock disponible. CHF Verre doseur SS-986368 Un peu d'eau dans votre recette de pain et le tour est joué! Stock disponible. CHF Voir les documents liés Voir les questions les plus fr�quentes Questions fréquentes Oui. La préparation du pain est très sensible aux conditions de température et d’humidité. Tous les ingrédients utilisés doivent être à température ambiante sauf indications contraires. En cas de forte chaleur, il est conseillé d’utiliser des liquides plus frais qu’à l’accoutumée. De même, en cas de froid, il est possible qu’il soit nécessaire de faire tiédir l’eau ou le lait sans jamais dépasser 35°C.Tous les ingrédients doivent être pesés avec précision. Mesurez les liquides avec le gobelet gradué fourni. Utilisez la dosette double fournie pour mesurer d'un côté les cuillères à café et de l'autre les cuillères à soupe. Mesurer la farine avec une balance de cuisine. Des mesures incorrectes se traduiront par de mauvais d’éviter de perturber la levée des préparations, nous vous conseillons de mettre tous les ingrédients dans la cuve dès le début et d’éviter d’ouvrir le couvercle en cours d’utilisation sauf indications contraires. Respecter précisément l’ordre des ingrédients et les quantités indiquées dans les recettes. D’abord les liquides ensuite les solides. La levure ne doit pas entrer en contact avec les liquides ni avec le GÉNÉRAL À RESPECTER • Liquides beurre, huile, œufs, eau, lait• Sel• Sucre• Farine première moitié• Lait en poudre• Ingrédients spécifiques solides• Farine deuxième moitié• Levure • Une partie des ingrédients est tombée à côté de la cuve laissez refroidir la machine et nettoyez l’intérieur de la machine avec une éponge humide et sans produit nettoyant.• La préparation a débordé trop grande quantité d’ingrédients, notamment de liquide. Respecter les proportions des recettes. Si le fonctionnement est interrompu par une coupure de courant ou une fausse manœuvre, l'appareil mémorise le programme sélectionné pendant plusieurs minutes. Le cycle reprendra où il s'est arrêté. Au-delà de ce temps, la programmation est perdue. Nous vous conseillons de bien égoutter les aliments humides Lardons, olives… et de congeler les ingrédients fragiles Pépites de chocolats… pour qu'ils gardent une meilleur tenue lors de la cuisson. Appuyez sur le bouton de démarrage pendant plus de cinq secondes. Même si vous le débranchez pendant qu'il est en marche, il se souviendra de son programme pendant sept minutes. Si vous le branchez sur une autre prise de courant dans les sept minutes, il se remettra à fonctionner là où il s'est arrêté. Plusieurs raisons possibles • Si vous enchaînez deux programmes, attendez 1 h avant de démarrer la deuxième préparation, afin que la machine refroidisse complètement.• Il se peut aussi que vous ayez déjà programmé un départ différé.• Il s'agit d'un programme avec préchauffage. • Si elles sont coincées dans la cuve, mettre de l'eau dans la cuve et laissez tremper avant de les retirer.• Si elles sont bloquées dans le pain, pensez à huiler les pales avant de mettre les ingrédients ou utilisez le crochet pour démoulage suivant les modèles. C'est parfaitement normal. C'est un signal sonore qui vous indique quand vous pouvez ajouter les ingrédients. Les lames sont-elles dans la bonne position ? La partie la plus large doit être au fond. Après avoir respecté les consignes du manuel d'utilisation pour la mise en marche de l'appareil, assurez-vous du bon fonctionnement de votre prise de courant avec un autre appareil. S'il ne fonctionne toujours pas, n'essayez pas de démonter ni de réparer l'appareil vous-même et emmenez-le chez un réparateur agréé. N'utilisez pas votre appareil. Afin d'éviter tout danger, faites-le obligatoirement remplacer par un réparateur agréé. Trop de levure, mauvaise qualité de farine, pas assez de sucre le sucre nourrit la levure, donne une bonne saveur au pain et améliore le dorage de la croûte. La levure de boulangerie existe sous plusieurs formes fraiche en petits cubes, sèche active à réhydrater ou sèche instantanée. La levure est vendue en grande surface rayons boulangerie ou ultra frais, mais vous pouvez aussi acheter la levure fraiche chez votre boulanger, sous forme fraiche ou sèche instantanée, la levure doit être directement incorporée dans la cuve de votre machine avec les autres ingrédients. Pensez toute fois, à bien émietter la levure fraiche entre vos doigts pour faciliter la dispersion. Seule la levure sèche active en petites granules doit être mélangée à un peu d'eau tiède avant d'être utilisée. Choisir une température proche de 35°, en deçà elle sera moins efficace, au-delà elle risque de perdre son efficacité. Veillez à bien respecter les doses prescrites et pensez à multiplier les quantités si vous utilisez la levure fraiche voir tableau d'équivalence ci-dessous.Equivalence quantité/poids entre levure sèche et levure fraiche ​ Levure sèche en CC ​ Levure fraiche en g ​1 9 ​1,5 ​13 ​2 ​18 ​2,5 ​22 ​3 ​25 ​3,5 ​31 ​4 ​36 ​4,5 ​40 5 45 Non, le levain est délicat à préparer et nécessite une expérience particulière. De plus, l'utilisation de levain pourrait endommager le moule de cuisson. La consommation électrique est différente pour chaque programme de chaque machine à titre indicatif La consommation d’énergie d’une machine à pain de 700 watts, programme standard, pain français, 750 gr, avec dorage moyen est de 350 Wh. Le coût de la réalisation d'un pain dépend du coût de l'énergie dans le pays 350 Wh de consommation d'énergie pour un pain de 750 grammes correspond à 35 heures d'éclairage d'une lampe basse consommation 10 W. On peut généralement réaliser différents types de pain. Voir les différentes recettes du mode d'emploi. Non, la machine à pain se charge de mélanger et de faire chauffer la pâte. Cependant, il est essentiel de respecter les mesures et les poids, d'incorporer les ingrédients dans l'ordre indiqué par la recette et de s'assurer qu'ils sont tous à température ambiante avant de commencer le processus d'élaboration. Vous trouverez des informations plus détaillées dans le manuel d'instructions. La réussite du pain repose en grande partie sur la précision, il faut donc respecter exactement les quantités indiquées dans les recettes et peser soigneusement les différents ingrédients à l’aide d’une balance de cuisine, utilisez la dosette ou le gobelet gradué s’ils sont fournis. Nous recommandons d’utiliser une farine T55 sauf indication contraire dans la recette. Conservez la farine dans un récipient hermétique pour qu’elle reste insensible aux variations d’ trouverez également, dans le commerce, des préparations pour pains prêtes à l'emploi. Reportez-vous aux recommandations du fabricant pour l'utilisation de ces préparations. La levure de boulangerie existe sous différentes formes dans le commerce • fraîche en cube à émietter entre les doigts• sèche active à réhydrater dans un peu d’eau tiède à 35 °C environ• ou sèche sachet de levure est ouvert, il doit être utilisé au maximum dans les 48 heures qui suivent. Si vous utilisez de la levure fraîche, multipliez par 3 le poids indiqué pour la levure sèche. Vous trouverez des informations plus détaillées dans le manuel d'instructions. La levure ne doit jamais entrer en contact direct avec le sel, les liquides ni avec les matières grasses comme le beurre par exemple, cela anéantirait son pouvoir de faire lever la pâte. On peut penser qu’en ajoutant de la levure le pain lèvera davantage. Or, trop de levure fragilise la structure de la pâte qui lèvera beaucoup et s’affaissera lors de la cuisson. Eviter d’ouvrir le couvercle en cours d’utilisation sauf indication contraire dans la recette, ne mettez pas trop de matière grasse ce qui ralentit aussi la levée. Il suffit de la tâter légèrement du bout des doigts, elle doit offrir une légère résistance et l’empreinte de vos doigts doit s’estomper peu à peu. En cours de pétrissage, vous pouvez aussi vérifier qu’elle forme une boule homogène qui se décolle facilement des parois. S’il reste de la farine, il faut ajouter un peu d’eau, si elle colle trop il faudra ajouter un peu de farine. Ajoutez de petites quantités à la fois 1 c. à soupe maxi pour ne pas faire d’erreur. En cas d’affaissement, il y a soit trop de levure et pas assez de farine dans la pâte, soit trop d’eau ou une eau trop chaude. Si le pain ne lève pas, il y a trop de farine, un manque de levure et d’eau, ou l’eau est peut-être trop programme peut aussi avoir été mal préparation du pain est très sensible aux conditions de température et d'humidité. Pour un résultat optimal, nous préconisons de respecter une température cumulée de la préparation de 60°C température eau + température farine + température ambiante. Il y a sans doute trop d’eau dans la pâte. Oui, celles du niveau supérieur seront toujours légèrement plus dorées que celles du niveau inférieur. Déposez votre appareil dans un centre de tri sélectif ou un centre d'élimination des déchets. Si vous pensez qu'une pièce est manquante, contactez le centre des services consommateurs et nous vous aiderons à trouver une solution appropriée. Trouvez les accessoires, consommables et pièces de rechange pour votre produit en vous rendant dans la boutique accessoires du site. Toutes les informations sont détaillées dans la rubrique Garantie de ce site. Voir les services Mon mari me connait bien, pour mon anniversaire la semaine dernière, il m’a offert le Larousse du Pain de Eric Kayser. Aussitôt dans mes mains, il fallait que je teste une recette. Ne pouvant pas faire mon levain liquide faute de farine de seigle, je me suis empressée de réaliser la recette des pains au lait la seule recette sans levain liquide. Ce fût une très bonne idée car ils sont délicieux. En revanche, habituée à mon Cuisine Companion, j’ai donc décidé d’adapter la recette à mon appareil chouchou. Je la testerai peut-être d’une autre façon mais je dois avouer qu’elle est déjà très bien comme cela. Voici la recette des pains au lait d’Eric Kayser adaptée au Cuisine Companion de Moulinex Pour environ 8 à 10 pains au lait Préparation 15 min + 10 min de façonnage Repos 1h + 2h Cuisson 13 à 15 min Ingrédients 230 gr de lait écrémé ou demi-écrémé 10 gr de levure sèche de boulanger 500 gr de farine T55 1 œuf dorure 10 gr de sel 35 gr de sucre en poudre 80 gr de beurre mou Sucre en grains Préparation Mettez dans la cuve du Companion Moulinex avec la lame pétrir/concasser le lait + la levure + la farine + le sel + le sucre en poudre. Lancez l’appareil 4 minutes en vitesse 3. Ensuite lancez l’appareil 4 minutes en vitesse 6. Ajoutez le beurre puis relancez 4 minutes en vitesse 6. Lancez l’appareil à 30°C pendant 1h sans lame pour plus de faciliter ensuite à sortir la pâte. Dégazez la pâte, séparez-la en 8 ou 10 boules. Recouvrez d’un linge propre et laissez reposer 15 minutes. Formez ensuite vos brioches ou pains au lait puis les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Dorez les pains au lait avec l’œuf battu garder le reste d’oeuf pour une deuxième couche après la pousse. Laissez lever les pains au lait pendant 2h à l’abris des courants d’air. Préchauffez le four à 200°C. Mettez une plaque en bas du four pour la faire également préchauffer. Dorez les pains au lait une seconde fois, entaillez-les à l’aide d’une paire de ciseaux puis saupoudrez de sucre en grains. Versez 5cl d’eau sur la plaque chaude pour faire de la buée puis enfournez les pains au lait pendant 13 à 15 minutes. Laissez les petits pains refroidir sur une grille à la sortie du four. 10 g de sel environ 2 cuillères à café rasesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur 1Les ingrédients sont prévus pour 1 pain de 750 2Mettre les ingrédients dans la cuve de la machine, et lancer le pain!Étape 3Choisir la cuisson "croûte peu cuite". Étape 4Vous pouvez aussi ne faire que la pâte dans la machine, et cuire des petits pains au lait individuels dans votre four Étape 5Mettre tous les ingrédients dans la cuve, choisir le programme "pâte". Étape 6Une fois le programme terminé, séparer la pâte en 10 à 12 portions environ, puis les laisser gonfler encore un peu pendant que le four préchauffe à 180°C thermostat 6. Étape 7Etaler un oeuf battu dessus pour que ça dore bien, et enfourner 12 à 15 min. Étape 8Surveiller la cuisson ça dépend des fours, le must étant la chaleur tournante. Étape 9Vous pouvez mettre un récipient avec de l'eau dans le four, pour que les petits pains soient bien viennois pour machine à pain

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